Littéralement, l’expression mano cornuto désigne une amulette italienne qui a une origine très ancienne. Vous pouvez facilement la reconnaître par le signe d’une main qui imite des cornes. Le rôle principal de cette amulette, c’est de protéger du mauvais œil. À Griffintown, il existe un nouveau café qui porte le nom de Mano Cornuto, et qui attire de plus en plus de clients.
Un café qui se trouve dans un petit quartier au Canada
La première chose que vous allez remarquer lorsque vous voulez vous rendre au Mano Cornuto, c’est sa porte vitrée. Une fois que vous l’avez franchie, vous avez l’impression de vous retrouver en Italie. En effet, le décor de l’intérieur du restaurant fait penser à un petit quartier de l’Italie, grâce au décor et à l’ambiance.
Les travailleurs s’activent à partir de 6 h. Ce qui fait que les clients peuvent commencer à déguster du café et du pain à 8 h. Toutes les boissons caféinées à base d’espresso sont servies à Mano Cornuto. Comme c’est le cas avec le restaurant et avant boîte qui se trouve à Aix en Provence, Le Diva.
Un café de qualité et un repas à midi
L’un des cofondateurs du café Mano Cornuto, Jimmy James, précise que leur souhait était d’avoir un café de qualité « troisième vague », un café qui était torréfié à l’italienne. C’est ainsi qu’ils ont pris contact avec l’entreprise locale Traffic, qui a participé à la qualité du café.
Le Mano Cornuto propose également à midi un lunch que vous pouvez prendre seul ou accompagné de vos amis. Au menu, il y a des pâtes fraîches, des salades, des antipasti, etc. Vous pouvez aussi prendre du temps pour consommer des liqueurs, ou d’autres types de boissons sans alcool.
Un café qui attire de plus en plus de clients grâce à son look
Vito, qui fait partie des fondateurs du café Mano Cornuto s’est également chargé du décor. Ce dernier s’est inspiré de la simplicité des petits cafés européens. Une fois à l’intérieur, vous allez remarquer que le café est construit sur le long. Il dispose d’un long bar qui se transforme en cuisine ouverte. Une terrasse d’une vingtaine de places peut être remarquée à l’avant.
L’endroit dispose également d’un bar où vous pourrez consommer quelques spécialités. Le tout en fait un endroit qui attire chaque jour des clients qui sont charmés par le décor de l’endroit, mais également par la qualité du service.
Une ambiance chaleureuse et conviviale pour tous les clients
En plus d’un décor agréable, le café Mano Cornuto est aussi connu pour son ambiance conviviale et chaleureuse. Les clients qui y viennent sont accueillis avec un grand sourire et une immense gentillesse de la part des serveurs. Ces derniers n’hésitent pas à prendre du temps pour discuter avec les clients ou leur donner des conseils sur les spécialités proposées.
On retrouve donc dans ce café une atmosphère détendue où il fait bon vivre. Les conversations s’enchaînent entre amis, en couple ou même seuls, autour d’une tasse de café fraîchement préparé. Tout est mis en place pour que chacun puisse se sentir comme chez soi.
Le restaurant a su conquérir sa clientèle par cette ambiance unique qu’il propose jour après jour depuis son lancement il y a quelques années.
Les recettes originales et savoureuses qui font le succès de Mano Cornuto
Au-delà de son accueil chaleureux et de sa décoration soignée, le café Mano Cornuto doit aussi son succès à ses recettes originales et savoureuses. Le chef cuisinier, passionné par les produits frais et locaux, a su créer une carte variée qui ravit les papilles des clients.
Parmi les spécialités du restaurant, on retrouve notamment la pizza « mano cornuto », composée d’une pâte fine faite maison garnie de tomates San Marzano DOP, de mozzarella di bufala Campana DOP, d’olives noires de Gaeta IGP et d’anchois salés. Un véritable délice pour tous les amateurs de cuisine italienne !
Pour ceux qui souhaitent découvrir des saveurs plus exotiques, le café propose aussi un plat à ne pas manquer : le poulet grillé aux épices tandoori, servi avec du riz basmati parfumé au curcuma. Cette recette originale venue tout droit d’Inde est préparée avec soin et générosité.
Impossible de quitter ce restaurant sans goûter à leur dessert phare : la tartelette au citron meringuée revisitée avec une touche gourmande d’amandes caramélisées.
L’équipe en cuisine du café Mano Cornuto met tout en œuvre pour proposer des plats originaux préparés à partir d’ingrédients frais et locaux afin que sa clientèle puisse satisfaire pleinement ses envies culinaires.
